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告诉你山药不仅有食之美誉也还有冬季养生之功效 (浏览次数:1654)
发表于2013-1-18 9:20:00

       山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。

  

  最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。另外,最好搭配:枸杞。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。

 

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